陕菜

新华社Vlog丨陕菜,究竟是什么菜?

提到陕菜,人们总会第一时间想到羊肉泡馍、肉夹馍、油泼面等“网红小吃”,因此西安也常常被调侃为“碳水之都”。其实,陕菜作为中国地域菜系之一,不仅有着悠久的历史,而且兼收各地肴馔精华。想了解陕菜的魅力吗?跟着我们来一次餐桌上的考古吧

2021-04-08 来源:西安发布

陕西传统名菜——葫芦鸡

正宗的西安葫芦鸡外酥里嫩,色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。表皮完整黄亮诱人,吃起来香酥软烂,皮酥肉嫩令人回味无穷,被誉为“长安第一味”。

2021-02-24 来源:网络综合

陕西传统名菜——烩三鲜丸子汤

2021-02-24 来源:网络综合

陕西传统名菜——紫阳蒸盆子

2021-02-24 来源:网络综合

陕西传统名菜——蓝田九大碗

2021-02-24 来源:西安学习平台